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银河@生存主义唱诗班

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户外的那点事——户外吃什么zt  

2012-10-23 16:04:29|  分类: 应急疏散(Bugout) |  标签: |举报 |字号 订阅

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户外的那点事——户外吃什么zt - 银河 - 银河@生存主义唱诗班

 

http://jmxy.jxut.edu.cn/info/2194/1701.htm
古语云:“兵马未动粮草先行”。当然户外的粮草是要我们每位驴友自己背的。但是吃的东西很重要,他直接影响了我们在从事户外活动能量的补给。马无夜草不肥,然而我们得不到好的补充也是走不远的。
现在我们就来了解下我们选择户外食品的原则吧。

注:文章我修订过, 如有人转载烦请写明出处.

1高能量(营养所需)

2轻便(包括重量和体积——也就是选择性价比高的食物)

3科学计算(——就是我们出行的天数与食物的准备相当, 别超出亦不要短缺
爬山所须的能量是平时身体所许能量的2.5倍。食物比列, 60%碳水化合物 20%蛋白质, 20%的脂肪

常见食品十种户外食品
1 管装乳酪酱 提味,是蛋白质的含量比较高的同时含有20%的脂肪(奶酪片,花生酱也不错
2 燕麦硬饼 可提供能量, 每个燕麦标注热量为195千焦,其中60%为碳水化合物
3 全麦面包:富含碳水化合物的食品,还可以夹果酱(确实,是我现在的主餐
4 牛肉干,能够在夜间快速的修补受损的身体,每100克含有44克蛋白质,能够为您提供丰富的能量,确保次日有良好的体能。
5 葡萄干: 能瞬间提神,虽然你的目标是向身体提供持久的能量,但有的时候也需要能量的突然爆发以助于临时需要,葡萄干含有大量的钾。通过钾把血液中的糖迅速的转换成能量(同样推荐)
6 蜂蜜 瓶装压缩蜂蜜爬山者必备,仅一匙蜂蜜就含有215千焦的热量,而脂肪不到0.1克(现在有小袋装的结晶蜂蜜也不错)
7 橘子汁 一日漫长的劳累过后,它如食品的燃料般另你瞬间恢复精神,而切15分钟就可以完全消化
8 水果代茶。是一种比茶和咖啡要好的多的酿造饮品,茶和咖啡都含有利尿的成分,会造成身体脱水
9 香蕉:香蕉是登山食品的巨无霸, 他含有76%的水分,23%的碳水化合物, 不含脂肪是户外运动最理想的小吃, 它会在两餐之间保持你的身体完好运行。(偏重不好拿)
10 坚果:富含碳水化合物。蛋白质和脂肪是一种高能量来源, 一般作为晚间能量的补充因此在行走过程中不能立即传送能量,坚果含有大量的镁有助于保护肌肉


有炊具的朋友老是有个烦恼—就是米不是带多了就是带少了(还有就是放水的深浅不好掌握)。我们是带多少合适呢?
米饭
1一碗米可煮三碗饭、一碗米可煮九碗稀饭,可依人数、行程天数准备。(每人每顿100g足够
2煮饭的 米与水的比例如下:

      标高1000M以下 1:1(后面的基本不用看啦)
  标高1001M~2000M 1:1.5
  标高2001M~3000M 1:2
  标高3000M~3500M 1:2.2
  标高3500M以上 1:2.5
3饭的煮法:先用大火煮至沸→再用最小的火焖烧15~20分钟(也可用我推荐的保温套),可加些色拉油预防粘锅底
4稀饭的煮法:晚餐的米饭量可考虑隔日的早餐稀饭,当日晚餐后将剩余的米饭泡水约2.5倍。

清洗炊具
1、如营区或山屋有水源,可直接利用但不可使用清洁剂、可携带茶粉当清洁剂 使用,这样不会污染水源并影响生态发展之。
2、反之若水源不方便者清洗可先将油垢用热水浇过,再用擦手纸擦拭过(擦手纸 很耐水不会像卫生纸遇水就化了),或者可利用茶叶水、砂、茶叶渣都很有效, 茶也有除臭的效果,将一撮新茶叶放进炊具,盖上盖子,隔日即可除臭

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